丝瓜鸡蛋的做法,丝瓜鸡蛋怎么做
简介
食材
油、盐、大蒜片、鸡精、丝瓜、鸡蛋
步骤
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1. 鸡蛋两个，磕入碗中，加少许清水，顺一个方向搅拌，打成蛋液，备用。
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2. 热锅上油，将蛋液倒入，用筷子顺一个方向不停搅动。
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3. 中小火煎成蛋块，盛出，备用。
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4. 丝瓜两根去皮，切滚刀块，备用。
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5. 另起油锅，爆香蒜碎，倒入丝瓜块，大火炒匀。
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6. 倒入炒好的蛋块，大火炒匀。
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7. 加盐，调味。
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8. 加味精，调味，即可出锅。
小贴士
