老鹅土豆煲的做法,老鹅土豆煲怎么做
简介
食材
老抽、桂皮、八角、葱、姜、啤酒、糖、油、土豆、老鹅
步骤
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1. 准备好食材
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2. 老鹅切大块，用清水浸泡半天，再用温水漂净.
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3. 土豆去皮洗净切滚刀块.
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4. 锅里油热，放入老鹅，煸炒至汁收干。
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5. 加入老抽，糖，煸炒上色，关火.
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6. 取砂锅，放入老鹅，
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7. 放入姜，葱，八角，桂皮，
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8. 放入1听啤酒，再加些清水，水面要盖过老鹅。
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9. 中火煮开，小火炖60分钟，
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10. 放入土豆，
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11. 中火煮开5分钟，
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12. 小火炖20分钟左右至土豆酥，撇去浮油，
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13. 再中火收汁，
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14. 撒些葱花即可.
小贴士
