老黄瓜咸肉排骨汤的做法,老黄瓜咸肉排骨汤怎么做
简介
食材
料酒、盐、生姜、味精、胡椒粉、香葱、排骨、老黄瓜、咸肉
步骤
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1. 所有材料准备好，黄瓜、排骨洗净。
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2. 排骨放入冷水锅中，大火烧开至血沫浮起。
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3.
捞出排骨用清水洗干净。
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4. 咸肉切片。
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5. 生姜切大片。
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6. 把清洗干净的排骨放入汤煲中。
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7. 加入咸肉片。
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8. 放入生姜片。
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9. 放入料酒。
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10. 大火烧开，撇去浮沫，加盖小火炖煮90分钟。
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11.
老黄瓜去皮去籽。
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12. 切成滚刀块。
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13. 把老黄瓜放入汤煲中。
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14. 再煮10分钟，加入胡椒粉、味精、盐关火，最后撒入切成末的香葱即可上桌。
小贴士
