山药排骨汤的做法,山药排骨汤怎么做
简介
食材
料酒、盐、醋、排骨、山药、陈皮
步骤
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1. 准备所需材料。
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2. 排骨用清水泡半小时，然后洗净。
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3. 锅内加入清水烧沸，放入排骨，加入少许料酒焯烫一下。
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4. 将焯烫好的排骨捞起冲洗一下。
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5. 陈皮用清水泡10分钟，然后用刀刮去白瓤。
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6. 将排骨和陈皮放入瓦煲内。
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7. 加入适量的清水。
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8. 然后坐炉子上大火烧沸，转小火煲半小时。
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9. 山药去皮洗净，用清水泡15分钟。（加少许醋或者盐泡）
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10. 排骨煲半小时后加入山药，用大火煲沸，再转小火煲1小时。
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11. 最后加入适量的盐即可。
小贴士
