高汤白菜的做法,高汤白菜怎么做
简介
食材
鸡汁高汤、味精、绵白糖、十三香、精盐、土豆淀粉、玉米油、红灯笼椒、尖椒、胡萝卜、火腿、香菇、白菜
步骤
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1. 准备几片白菜，洗净。
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2. 将白菜切细条。
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3. 装入盘中。
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4. 放入锅中蒸至白菜熟软。
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5. 蒸好的白菜，摆入盘中备用。
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6. 火腿切丁。
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7. 尖椒切丁。
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8. 红灯笼椒切丁。
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9. 焯好的香菇挤出水分，切丁。
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10. 胡萝卜切丁。
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11. 取一小碗，放入精盐。
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12. 放入十三香。
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13. 放入白糖。
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14. 放入味精。
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15. 放入淀粉与水，调成水淀粉。
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16. 放入鸡汁高汤一支。
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17. 锅里放入底油。
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18. 油热，放入切好的所有蔬菜丁。
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19. 倒入水淀粉调味汁。
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20. 汤汁浓稠后，关火。
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21. 浇在摆好的白菜上即可。
小贴士
