红心蜜柚果酱的做法,红心蜜柚果酱怎么做
简介
食材
柠檬、红心柚子肉、原色老冰糖
步骤
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1. 仔细去掉蜜柚的筋膜和籽粒，将果粒取出。
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2. 加入40%的原色老冰糖。
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3. 彻底拌匀。
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4. 装入保鲜盒内放入冰箱冷藏8-15小时。
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5. 冷藏后能看到水分分离出来。
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6. 将冷藏后的果肉倒入面包机内启动果酱程序。
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7. 20分钟左右，挤入半只柠檬汁，可以起到调味、防腐、帮助水果析出果胶的作用。
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8. 程序结束后，检查熬制的效果，大约是原来的二分之一。如果没有浓度可以再启动一次程序。
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9. 在熬制的时候，将玻璃瓶放入开水锅中煮5分钟以上，捞出自然控干备用。
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10. 程序结束后，检查熬制的效果，大约是原来的二分之一。如果浓度没有达到，可以再启动一次程序。
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11. 倒扣放凉后冷藏。
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12. 第二天就可以享用了。
小贴士
