香芋蒸排骨的做法,香芋蒸排骨怎么做
简介
食材
生粉、姜、葱、骨汤、啤酒、花生油、鸡精、盐、排骨、槟榔芋
步骤
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1. 排骨斩小块用清水漂去血水。
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2. 加盐、鸡精、啤酒、淀粉少许和匀。
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3. 槟榔芋去皮去头尾，切成厚宽均为一厘米的长条，再改切成菱形的丁。
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4. 将芋丁也用清水漂洗，并浸泡备用。
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5. 把浸泡过的芋丁加盐、花生油、骨汤拌匀码入碗中，剩余的汤汁也淋入装芋丁的碗中。
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6. 浆好的排骨铺到芋丁上。
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7. 在最上面放一两片姜片。
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8. 入蒸锅上汽蒸30分钟。
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9. 时间到，撒上葱花即可食用。
小贴士
