干贝花菇芹菜羹[原创首发]的做法,干贝花菇芹菜羹[原创首发]怎么做
简介
食材
生粉、香油、盐、胡椒粉、干贝、花菇、芹菜、鸡蛋
步骤
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1. 干贝洗净后用清水泡软，然后沥干水，剁成末，用油和盐渍一下；
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2. 花菇泡软，洗净，然后切成小丁备用；
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3. 芹菜洗净也切成小丁备用；
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4. 锅中放入约四碗清水煮开，先下干贝末和香菇丁下去煮约五分钟，并且加入胡椒粉去腥增鲜；
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5. 然后再下芹菜丁，并且加盐调味，用生粉勾芡，使汤稍为有一些稠；
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6. 最后把备好的鸡蛋液倒入使之成为蛋花，上锅时滴入几滴香油即可！
小贴士
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