烫面葱油饼的做法,烫面葱油饼怎么做
简介
食材
食用油、盐、中筋面粉、开水、细香葱
步骤
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1. 把材料准备好。
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2. 水煮开，并以绕圈的方式加入面粉中。
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3. 用筷子不停搅拌，搅成片絮状。
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4. 待面团稍冷后，用手揉成光滑面团，并盖上保鲜膜，静止20分钟。
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5. 葱洗干净，切成葱花。
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6. 鸡蛋打散。
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7. 把面团分成四等份，擀成长方形。
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8. 均匀地抹上食用油、洒入盐和葱花。
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9. 卷成长条状，再慢慢绕成螺旋状。
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10. 用手轻轻按一下面团，把面团慢慢压平，摊开。
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11. 再用擀面杖把面团擀成薄圆饼形。
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12. 把擀薄的面饼放进打散的鸡蛋液中，使面饼两面都均匀地沾上鸡蛋液。
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13. 13、放入锅中，煎至两面金黄。
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14. 出锅了，喜欢刚出锅的葱油饼，香气逼人。
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15. 趁热吃，口感非常的酥松，一口咬下去，满嘴葱香。
小贴士
