葱油饼的做法,葱油饼怎么做
简介
食材
油、盐、葱花、五香粉、中筋粉
步骤
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1. 用开水烫面，水不要太多，也不能太少，要看到没有干面粉就可以了
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2. 待凉后揉一会，盖盖子醒发一会
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3. 大约半小时后，再揉面团，这时候很容易揉光滑了
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4. 用擀面杖擀平擀匀，表面抹油，撒点盐和五香粉
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5. 再撒适量葱花
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6. 沿一边卷起
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7. 成柱形
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8. 用刀分割成均匀的几段，每段的两头捏起来
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9. 如图按扁
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10. 用擀面杖擀薄
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11. 我用的是薄饼铛（没有的用电饼铛或是煎锅都可以）
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12. 预热后，把面饼放上去
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13. 一面煎好，再煎另一面
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14. 待两面都煎好了，改刀装盘
小贴士
