烫面葱油饼的做法,烫面葱油饼怎么做
简介
食材
油、盐、沸水、大葱、香油、小麦面粉
步骤
-
1. 面粉中加入5克盐拌匀，
-
2. 倒入沸水，用筷子搅拌均匀，
-
3. 待面稍凉后，揉成面团，醒40分钟，
-
4. 将切好的葱末中加入2汤匙香油和1小勺盐，拌匀，
-
5. 醒好的面团取1/3，擀成圆片，
-
6. 在面皮上延中心切一刀，然后将葱油均匀抹在面片上，留一角，
-
7. 从这空白一角叠起，
-
8. 叠成三角形，一边叠字一边将口捏紧，
-
9. 最后叠成一个三角饼坯，
-
10. 用擀面杖将饼坯按开，切勿擀，剩下的面团也如此操作，一共可以烙三张饼，
-
11. 电饼铛双面预热，将饼坯放入，
-
12. 烙至两面金黄色即可。
小贴士
