番茄鱼片的做法,番茄鱼片怎么做
简介
食材
青椒、胡萝卜、葱姜、白糖、番茄酱、料酒、生抽、盐、油、鱼片
步骤
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1. 鱼片加生抽、料酒拌均匀。
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2. 加淀粉拌均匀腌制10分钟。
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3. 青椒摘洗干净切成块。
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4. 胡萝卜洗干净切成片。
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5. 起油锅，青椒、胡萝卜入锅过油后盛出。
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6. 锅里多加些油，鱼片入锅滑油后盛出。
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7. 用滑鱼剩下的油，葱姜末入锅煸香。
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8. 加番茄酱炒。
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9. 炒出红油，加料酒。
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10. 加白糖炒。
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11. 鱼片入锅炒。
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12. 加盐炒。
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13. 青椒、胡萝卜入锅炒。
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14. 炒均匀出锅装盘。
小贴士
