爆炒猪肝片的做法,爆炒猪肝片怎么做
简介
食材
姜丝、蒜瓣、酱油、淀粉、味精、盐、油、胡萝卜、青椒、猪肝
步骤
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1. 猪肝用水泡过后，切片，加入淀粉，生抽，少量的油腌制一下
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2. 将配菜也切片备用
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3. 锅里油烧热后，加入蒜瓣和姜丝爆香
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4. 倒入猪肝片滑炒，炒到颜色变白了就马上盛起来！
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5. 锅里留炒猪肝剩的油，加入胡萝卜片翻炒一下
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6. 接着把青椒片也倒进去一起翻炒
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7. 差不多炒熟了，再把刚才滑炒好的猪肝倒进去
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8. 最后加入调料，盐，味精，就可以出锅了!
小贴士
