爆炒猪肝的做法,爆炒猪肝怎么做
简介
食材
淀粉、鸡精、味极鲜、料酒、白醋、姜、盐、油、辣椒、洋葱、猪肝
步骤
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1. 食材：猪肝 、青红辣椒 洋葱 植物油 盐 淀粉 姜 料酒 鸡精 味极鲜 香油 白醋
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2. 把猪肝清水冲洗
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3. 再切片
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4. 放在盆里加几滴白醋盐浸泡30分钟以上
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5. 捞起用香油淀粉料酒腌制
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6. 把洋葱切块，青红辣椒切块，姜切末
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7. 热锅凉油，加猪肝片炒到猪肝片成硬块状捞起
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8. 锅里留底油姜末洋葱块炒出香味
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9. 加青红辣椒翻炒
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10. 加猪肝盐翻炒均匀
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11. 加味极鲜
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12. 鸡精翻炒均匀出锅
小贴士
