花胶海参炖鹧鸪的做法,花胶海参炖鹧鸪怎么做
简介
食材
姜片、盐、鲜鸡、鹧鸪、花胶、海参
步骤
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1. 花胶海参
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2. 提前把海参和花胶泡发处理好
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3. 准备的材料
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4. 鸡肉去皮斩大块、鹧鸪洗干净，取出内脏洗干净
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5. 锅里下清水，加入鸡肉和鹧鸪焯水
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6. 焯水后用清水冲洗干净
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7. 花胶和海参切段
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8. 锅里烧开水加入海参和花胶还有一汤匙花雕酒和姜片焯水，焯水后捞起冲洗干净备用
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9. 所有材料放入炖锅，加入姜片
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10. 再加入适量的水
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11. 盖盖高火2个小时
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12. 2个小时后下盐调味
小贴士
