怪味鸡块的做法,怪味鸡块怎么做
简介
食材
香油、醋、大蒜、姜、白糖、酱油、味精、盐、红油辣椒、鸡腿
步骤
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1. 清水煮鸡腿，放几粒花椒大料，放葱段、姜片，煮大开后转小火10分钟，用筷子能轻松扎透就关火。
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2. 鸡腿捞出晾凉，剔出完整腿骨扔回汤锅，保留带皮鸡肉切成长条备用......
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3. 腿骨放回锅里和鸡汤一起熬，过两天做麻辣肉丝面就指它出鲜了。
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4. 盐、味精、酱油、白糖、姜末、蒜泥、醋、香油，用盘子调成怪味汁，上面码放切好的鸡块，浇红油，撒葱花，撒熟芝麻，盛盘上桌......
小贴士
