腊肉榨菜芝士饭的做法,腊肉榨菜芝士饭怎么做
简介
食材
香菇粉、牛肉粉、白糖、黄酒、白醋、生抽、蚝油、橄榄油、卤豆干、西芹、蟹味菇、榨菜丝、奶酪、米饭、腊肠
步骤
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1. 米饭，芹菜，豆干，蟹味菇，榨菜，广式腊肠，马苏里拉奶酪
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2. 上左至右：橄榄油，白醋，黄酒，蚝油，生抽；
下左至右：香菇粉，大喜大牛肉粉；
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3. 先用平底锅，把切好的片的腊肠，稍煎一下，注意，不要放油呀。
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4. 再把榨菜与洗净的蟹味菇，放入煸炒。
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5. 过程中，加少许的白糖。
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6. 再放些蚝油，提味。
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7. 放入芹菜段与香菇粉，炒之。装盘盛出，备用 。
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8. 另起，电饼铛锅。热锅凉油，少许的橄榄油，把熟的大米饭，放在底部摊平，把上面的炒好的食材，放在上面。
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9. 再撒些，马苏里拉奶酪。
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10. 盖之，过程中，要在锅内的四周，撒一点点的凉水。防止糊锅。
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11. 15分钟的样子。。此处省略N。。装盘盛出。
小贴士
