铁板日本豆腐的做法,铁板日本豆腐怎么做
简介
食材
鸡汁、盐、淀粉、番茄酱、香肠、胡萝卜、青椒、洋葱、土鸡蛋、日本豆腐
步骤
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1. 准备需要的食材。
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2. 所有的配菜切成碎丁备用。
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3. 鸡蛋打撒备用。
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4. 淀粉加水调成水淀粉备用。
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5. 切成小块的日本豆腐放在淀粉里打个滚。
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6. 锅中倒油烧热。
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7. 锅中油烧热后，放入沾满淀粉的日本豆腐。
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8. 炸成金黄色捞出。
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9. 另取一锅，到少量的油烧热。
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10. 放入洋葱碎炒香。
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11. 放入胡萝卜丁和香肠丁炒匀。
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12. 放入番茄酱翻炒。
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13. 倒入适量的热水放盐调味，煮开。
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14. 番茄汁烧开后放入炸好的日本豆腐。
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15. 倒入欠汁。
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16. 烧制浓稠后，放入青椒碎炒匀。
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17. 放入适量鲜鸡汁后用小火保温。
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18. 铁板放火上烧热后刷一层油。
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19. 把蛋液浇在铁板上。
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20. 几秒钟后蛋液大部分凝固。
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21. 倒入调好味的日本豆腐，关火。
小贴士
