凉瓜排骨汤的做法,凉瓜排骨汤怎么做
简介
食材
盐、排骨、凉瓜、香菇、黄豆、潮洲咸菜、胡萝卜
步骤
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1. 排骨入加了料酒的滚水锅里焯掉血水.再用清水冲洗干净备用。
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2. 凉瓜清洗干净去子切块，香菇、黄豆事先泡发清洗干净，潮洲咸菜起薄片备用。
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3. 胡萝卜去皮洗净滚刀切块。
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4. 将所有准备好的材料放进紫砂煲里.放入几片姜 加入与材料相应的水。
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5. 将档位调到自动或慢炖三到四小时调入适量的盐即可（我没放盐，我觉得汤喝清淡最好咸菜的味就够了呢）。
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小贴士
