莲香鸡的做法,莲香鸡怎么做
简介
食材
蒜头、姜、葱、味精、盐、油、香菇、洋葱、大米、小米、莲子、鸡腿肉
步骤
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1. 鸡腿肉去骨切丁，用姜丝，辣椒，料酒和少许盐先腌制半个小时。
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2. 葱姜切末。
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3. 洋葱切丁，香菇剁碎，蒜头剁碎。
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4. 爆香蒜末。
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5. 把香菇放进去爆香。
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6. 再加入洋葱炒出香味。
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7. 全炒出香味后加入鸡肉翻炒。
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8. 加盐。
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9. 加味精调味。
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10. 提前1小时把大米小米和莲子煮成饭。
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11. 把饭拌到炒熟的鸡肉中。
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12. 炒匀。
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13. 莲叶提前泡洗干净，把饭放在中间。
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14. 包起。
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15. 放进蒸锅中蒸。
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16. 蒸约15分钟即可。
小贴士
