牛肉盖香芹的做法,牛肉盖香芹怎么做
简介
食材
油、盐、料酒、生粉、芹菜、牛肉
步骤
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1. 备牛肉，香芹。
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2. 牛肉加一匙色拉油腌制。
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3. 锅内加水煮开，下适量细盐，将香芹下锅焯至一分钟左右。
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4. 再热锅加油。
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5. 将腌制好的牛肉下锅爆炒。
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6. 用料酒，酱油，适量生粉调成酱汁。
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7. 将酱汁下锅，翻锅至牛肉上酱即可。
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8. 将炒好的牛肉盖在事先焯好的香芹上即可，一份牛肉盖香芹即完成。
小贴士
