香菇云耳滑鸡--简单的零失误养生懒人菜的做法,香菇云耳滑鸡--简单的零失误养生懒人菜怎么做
简介
食材
木耳、葱花、姜、生抽、鸡精、淀粉、胡椒粉、盐、油、香菇、鸡腿肉
步骤
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1. 取鸡腿一只，将肉从骨头上剔下来，切成小块。（去骨的过程太血腥，没拍了。另外我用的是乡下的土鸡，鸡皮比较厚）
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2. 云耳提前用水发好，家里没有干香菇了，用的新鲜的香菇，去蒂切成片。（用干香菇会更香一些）
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3. 鸡腿肉，加入盐，鸡精、生抽、胡椒粉、淀粉、姜丝抓匀，腌半个小时
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4. 再加入云耳和香菇，抓匀，继续腌一个小时左右。（其实可以同时腌的，但是我怕鸡肉更难入味）
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5. 将腌好的材料放入浅一点的盘子里（方便蒸熟），撒上一点姜丝和葱花，再浇一点点的植物油，颜色更加好看哦
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6. 上锅蒸15-18分钟左右
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7. 再洒一点葱花，出锅咯
小贴士
