酸奶蛋糕的做法,酸奶蛋糕怎么做
简介
食材
糖、低粉、玉米淀粉、黄油、酸奶、蛋
步骤
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1. 准备材料：酸奶、蛋、低粉、玉米淀粉、黄油、糖。
（蛋分离蛋清、蛋黄）
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2. 黄油隔水融化。
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3. 融化的黄油中加入4个蛋黄搅拌均匀。
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4. 加入酸奶拌均匀。
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5. 低粉和玉米淀粉混合过筛分次加入其中拌均匀，备用 。
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6. 4个蛋白中分次加入全部的糖打至接近干性发泡。
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7. 打好的蛋白霜与蛋黄糊翻拌至混合，倒入电饭锅内。
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8. 用的是最普通的650W的电饭锅，按下‘加热’钮，等跳到‘保温’后，保温20分钟，再次按下‘加热’钮，等跳到‘保温’后再保温20分钟 。
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9. 连电饭锅内胆一起取出放凉，然后再倒扣在盆子里，入冰箱冷藏4小时以上 。
小贴士
