干炒牛河的做法,干炒牛河怎么做
简介
食材
油菜、盐、老抽、蚝油、酱油、牛肉、牛河
步骤
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1. 沸水中将蔬菜焯熟。
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2. 将蔬菜捞出后，再次把水做开，然后关火，将干牛河放入，泡开后捞出沥水。
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3. 另起炒锅，油六、七成热时，加入肉片煸炒至变色。然后放入沥好水的牛河，倒酱油调味、老抽着色。
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4. 放入蚝油和盐，拌匀后加入青菜，用筷子稍拨拉几下即可。
小贴士
