酒糟鲫鱼段的做法,酒糟鲫鱼段怎么做
简介
食材
油、盐、姜、葱、胡椒粉、老抽、酒糟、淀粉、鲫鱼中段
步骤
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1. 鲫鱼一条整理干净
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2. 去鱼头尾，取鱼当中段
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3. 准备好的酒糟用点水稀释一下待用.
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4. 在鱼段表面划上几刀，撒些淀粉
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5. 锅里油热，放入鱼片
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6. 两面煎透
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7. 放入酒糟，加姜，葱，
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8. 加些老抽酱油，大火煮8分钟左右.
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9. 加点盐，胡椒粉，煮1分钟.撒些葱花即可.
小贴士
