香糯甜酒糟的做法,香糯甜酒糟怎么做
简介
食材
甜酒曲、糯米
步骤
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1. 糯米适量，
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2. 淘洗干净，
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3. 放进锅里，
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4. 蒸熟，
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5. 蒸好的糯米饭，
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6. 备甜酒曲。
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7. 糯米饭倒进有盖子的碗里冷却。
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8. 等糯米饭冷却至30度时，撒上甜酒曲。
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9. 拌匀，
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10. 手用冷开水打湿，将拌好甜酒曲的糯米饭抹平，中间留个小洞洞出酒用。
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11. 盖上盖子，夏天置24小时，中间洞洞有甜酒就行。
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12. 做好的糯米甜酒。
小贴士
