香糯红沙蜜豆粽的做法,香糯红沙蜜豆粽怎么做
简介
食材
线绳、蜜蜜豆、红豆、红豆沙、糯米、粽叶
步骤
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1. 糯米需提前淘洗干净，浸泡12小时，浸泡好后沥干水分。
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2. 将干粽叶提前清洗干净，用水浸泡一晚。
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3. 包之前入锅煮一下，捞出备用。
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4. 这红豆是我提前煮好的。
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5. 准备食材，红豆沙、蜜蜜豆。
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6. 取部分红豆、蜜蜜豆，与糯米拌匀。
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7. 取一到两片粽叶，根据粽叶大小来选。将两头用剪刀修剪整齐。
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8. 在中间位置卷起成圆锥状。
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9. 填一勺米豆，并用筷子轻轻在里面向下插几下，使其米粒更实成紧致，容易包。
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10. 放入适量红豆沙。
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11. 上面再添上米豆，用手或小勺压实。
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12. 两边向里捏，粽叶从上往下折叠扣好，成三角形。
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13. 将多余部分往一边捏合。
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14. 整理好折下。
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15. 取线绳1根捆绑结实。
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16. 完整的粽子就包好了。依上述包法，将剩余食材做完。
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17. 将包好的粽子放入电压力锅中，加入清水刚好没过粽子就可以了，盖好电压力锅盖子，连接电源，保压30分钟即可。
小贴士
