辣子兔丁的做法,辣子兔丁怎么做
简介
食材
料酒、生抽、姜、葱、花椒、小米椒、干辣椒、盐、油、熟花生米、兔腿
步骤
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1. 原料
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2. 原料
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3. 兔腿切2～3厘米左右见方的丁
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4. 放盐和料酒拌匀后，放置10分钟，使兔肉入味
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5. 冷水下锅，焯水
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6. 锅中放入油，下兔丁炒干，盛出
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7. 锅里放油 下姜、姜、干辣椒和花椒炒出香味
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8. 下入兔丁翻炒
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9. 调入生抽、盐，将兔丁均匀地分布在辣椒中炒干
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10. 倒入熟花生米，炒匀后出锅即可
小贴士
