牛肉炝锅面的做法,牛肉炝锅面怎么做
简介
食材
味精、豆瓣酱、胡椒粉、酱油、香油、食用油、食盐、葱、蒜苗、黄豆芽、香菜、胡萝卜、面条、牛肉
步骤
-
1. 准备一份切面。
-
2. 将牛肉切丝，葱斜切丝备用。
-
3. 胡萝卜切丝备用。
-
4. 香菜与蒜苗用刀磨碎备用。
-
5. 炒锅放油，热油爆香豆瓣酱后，下如牛肉丝炝炒。
-
6. 依次放入葱丝、黄豆芽，翻炒一会后，再放入胡萝卜丝翻炒。
-
7. 锅内加入汤水，可以是高汤，家庭一般很少制作这些东西保存，直接清水即可。
-
8. 面条熟后，放入味精和香油，关火，放入香菜和蒜苗烫熟即可，吃时，可加香醋或爽口小菜配吃。
小贴士
