虎皮椒的做法,虎皮椒怎么做
简介
食材
料酒、精盐、香菇、海米、酱油、白糖、油、青尖椒、瘦猪
步骤
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1. 瘦猪肉剁成肉糜，放入少许精盐。
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2. 一汤匙料酒。
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3. 喜欢味重的可放五香粉等，用力把肉馅搅上劲。
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4. 水发香菇切丁，海米切碎后放入搅匀。
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5. 青尖椒洗净去蒂，去籽。
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6. 把调好的肉馅塞入青椒。
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7. 用料酒，酱油，精盐，白糖调汁备用。
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8. 把塞有肉馅的青椒放入热油锅里，小火煎至。
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9. 煎至表皮起糊斑即可。
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10. 倒入调好的料汁，盖锅盖小火炖制至熟。
小贴士
