蒜蓉开片虾的做法,蒜蓉开片虾怎么做
简介
食材
蒜、盐、花生油、胡萝卜、香菜、海虾
步骤
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1. 新鲜海虾清洗后剪去虾须。 虾从头开始竖切成，只留尾部相连。
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2. 切好摆盘。
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3. 蒜拍扁切成细末。
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4. 锅中入油烧热，加入二分之一的蒜末爆至微黄。
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5. 关火加入另一半的蒜，加适量盐拌匀。
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6. 将蒜料均匀铺在切好的虾上。
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7. 锅中加水烧热，放入虾盘。
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8. 准备适量的胡萝卜、香菜末。
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9. 开锅蒸四分钟后，锅内虾尾翘起，虾色变红，即可出锅，撒上菜末。
小贴士
