木耳香菇肉片的做法,木耳香菇肉片怎么做
简介
食材
鸡精、生抽、淀粉、香油、花椒、干辣椒、盐、油、二荆条、香菇、干木耳、猪肉
步骤
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1. 猪肉洗净，切片，用适量盐、淀粉、香油抓匀，腌制片刻；
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2. 木耳、香菇提前泡发，去蒂，撕成小块；
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3. 二荆条洗净后，去蒂，切断；
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4. 油锅烧热后，煸香干辣椒、花椒；
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5. 将肉片放入锅里，炒至变色；
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6. 放入木耳香菇，大火翻炒1-2分钟；
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7. 放入二荆条；
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8. 调入适量生抽；
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9. 调入适量盐，翻炒至二荆条至熟；
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10. 调入适量鸡精，翻炒均匀；
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11. 关火，装盘，上桌。
小贴士
