白酒蛤蜊意面的做法,白酒蛤蜊意面怎么做
简介
食材
水、白砂糖、黑胡椒粒、意大利香草香料、蒜头粉、盐、洋葱、蘑菇、百味来传统意面、蛤蜊、白酒
步骤
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1. 準备材料,蛤蜊要先泡水加盐吐沙后洗净,蘑菇切片,洋葱切丁
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2. 准备好百味来传统意大利面250g
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3. 先煮水等滚后,放入意面煮約8分
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4. 煮意面的同时,热锅后,放入洋葱拌炒,洋葱要炒到有点透明
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5. 加入蘑菇拌炒
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6. 加入蒜头粉拌匀
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7. 加入白酒拌匀
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8. 加入盐和砂糖拌勻
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9. 加入水和蛤蜊
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10. 盖上锅盖燜煮约1分钟
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11. 等到蛤蜊开时,加入意大利香草香料和黑胡椒粒拌匀,关火
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12. 把煮好的意面放入並拌勻,盖上锅盖闷约30秒~1分钟,让意面可以吸收白酒蛤蜊的汤汁入味
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13. 摆盘后开动了啊!!
小贴士
