豆腐白菜鲫鱼汤的做法,豆腐白菜鲫鱼汤怎么做
简介
食材
白菜、姜、香菜、葱花、鲫鱼、豆腐
步骤
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1. 鱼杀好后清理内脏，特别是黑色的膜，洗净了才不腥；免去鳞，用盐抹一遍，肚子里放姜片去腥；
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2. 热油锅，放入鱼和豆腐都稍煎香；
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3. 注入适量的开水，把汤煮到奶白色后转小火；
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4. 这里把大白菜洗净，竖着切成条状；
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5. 鱼汤煮了约15分钟后可以加入大白菜一起再煮约10分钟；
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6. 最后加盐调味，撒入葱花和香菜段即可！
小贴士
