麻辣猪手锅的做法,麻辣猪手锅怎么做
简介
食材
生姜、盐、原汁上汤、枸杞、麻辣粉、豆豉、猪手、黄豆
步骤
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1. 主料备用。
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2. 黄豆泡发。
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3. 切成块的猪手，焯水。
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4. 冲洗干净。
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5. 高压锅内放入泡好的黄豆、生姜片和适量的水。
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6. 放入猪手。
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7. 枸杞泡发。
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8. 炖至猪肉酥烂。
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9. 下入泡好的枸杞，再炖五分钟。
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10. 炖好的猪手捞出备用。
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11. 油锅烧热，下入豆豉和五香辣椒粉，炒出香味。
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12. 下入炖熟的猪手。
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13. 翻炒均匀。
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14. 史云生原汁高汤一盒。
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15. 加入适量的高汤，（也可以用炖猪手的原汤。
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16. 煮开后，倒入涮火锅的锅里，调入适量的盐即可。
小贴士
