蛋塔的做法,蛋塔怎么做
简介
食材
低粉、蛋黄、炼乳、白糖、牛奶、麦淇淋、糖、盐、温水、酥油、面粉
步骤
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1. 面粉150克，酥油20克，温水100ML，盐1克，糖5克搅拌成团，静置20分钟。
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2. 面团擀成面片，麦淇淋也擀成它的三分之一，放在上面
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3. 包上
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4. 折叠
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5. 擀开
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6. 折叠
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7. 擀开
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8. 折叠
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9. 卷成卷（冰箱静置30分钟，我刚好下楼买了鸡蛋）
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10. 切成段
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11. 擀圆
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12. 放入塔模
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13. 牛奶180ML，白糖30克，炼乳20ML，蛋黄3个，低粉5克做成塔水
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14. 倒入塔模
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15. 烤箱220度预热放入蛋塔20分钟。
小贴士
