蛏干炆冬瓜的做法,蛏干炆冬瓜怎么做
简介
食材
黑胡椒、白糖、耗油、蒜蓉、葱花、姜片、蛏干、盐、油、冬瓜
步骤
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1. 冬瓜去皮切块儿。冬瓜放开水中焯水（1分钟），捞起沥干水分备用。起油锅，葱姜爆香。
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2. 放入蛏干煸炒。
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3. 炒出香味后放入适量白糖。放入焯好的冬瓜同炒。
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4. 放入适量耗油和盐炒匀。出锅前撒入蒜蓉翻炒，炒出蒜香味后撒上少量黑胡椒即可出锅。
小贴士
