小炒葛粉的做法,小炒葛粉怎么做
简介
食材
油、盐、郫县豆瓣酱、蚝油、白芝麻、芹菜、紫甘蓝、葛粉块、洋葱
步骤
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1. 葛粉块，做法参考http://www.haodou.com/recipe/785994 ；面糊厚些就是图上这样；
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2. 切块；
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3. 配菜洗净；
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4. 洋葱切块；
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5. 芹菜和紫甘蓝切成条状；
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6. 锅中少许橄榄油；
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7. 放入葛粉块；
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8. 小火煎至变透明，乘出备用；
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9. 放入洋葱；
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10. 中小火煸炒；
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11. 变软后加豆瓣酱，炒匀；
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12. 蚝油，炒匀；
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13. 放入芹菜；
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14. 翻炒一会；
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15. 快熟的时候放入紫甘蓝，盐；
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16. 翻炒几下；
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17. 放入葛粉，大火翻炒均匀，关火撒熟芝麻。
小贴士
