猴头菇肉丁包的做法,猴头菇肉丁包怎么做
简介
食材
油、盐、猪肉、细香葱、生姜、面粉、发酵粉、猴头菇
步骤
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1. 猴头菇提前用水泡
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2. 泡好后切成小丁，如沸水锅稍煮，捞出待其冷却
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3. 用少许食盐腌制片刻
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4. 猪前腿肉切成小丁
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5. 用老抽、生抽、、细盐、胡椒粉提前腌制
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6. 准备葱、姜
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7. 将葱香切成细末
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8. 热油锅，炒香猪肉丁
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9. 倒入拌了盐的猴头菇
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10. 盛出，加葱姜末及少许色拉油拌好
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11. 面粉加水加发酵粉合成面团，加湿布发酵
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12. 排气，分割
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13. 擀成包子皮
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14. 包成饺子状，馅放得真多啊
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15. 两边的角向中间合紧，捏拢成元宝状，静置10分钟后放入蒸锅蒸制
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16. 包了两种形状。大火上汽后转小火蒸18分钟，关火，3分钟后开盖即可。
小贴士
