电饭锅焖饭的做法,电饭锅焖饭怎么做
简介
食材
姜、花椒、香油、鸡粉、糖、料酒、生抽、盐、油、香菇、胡萝卜、腊肠、大米
步骤
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1. 香菇洗净，摘去蒂，泡发备用。
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2. 坐锅烧水，将洗净的腊肠冷水入锅，放一点花椒，大火煮熟，15分钟左右，捞出过凉备用。
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3. 胡萝卜去皮切小块、将处理好的腊肠、香菇分别切小块。
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4. 准备好姜丝。
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5. 坐锅热油，油的量要少只够润锅就好。爆香姜丝。
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6. 下入腊肠块，小火煸炒出腊肠本身的油分。
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7. 倒入香菇丁和胡萝卜丁煸炒片刻。
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8. 倒入适量的生抽、少许料酒，调入一点糖、盐和鸡粉。
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9. 大米洗净浸泡半小时，在电饭锅煮饭时，滴入几滴香油。
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10. 煮到电饭锅里的水没有时，这时倒入炒好的菜，盖上盖子继续煮。
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11. 煮到煮饭键跳起时，继续保温15分钟，即可。吃的时候用塑料铲将菜饭拌匀。
小贴士
