土豆条炒肉片的做法,土豆条炒肉片怎么做
简介
食材
水、豆瓣酱、鸡精、醋、料酒、红辣椒、花椒大料、葱姜蒜、蚝油、盐、油、土豆、胡萝卜、青椒、猪肉
步骤
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1. 土豆切成条，泡在水里。把胡萝卜和青椒也切成条。
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2. 锅里倒油，下入花椒大料和红辣椒炸香。
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3. 倒入猪肉翻炒。
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4. 猪肉变色后，下入葱姜蒜。
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5. 放入适量郫县豆瓣酱炒香。
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6. 倒入料酒。
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7. 肉炒香后，倒入土豆条和胡萝卜、青椒条。
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8. 翻炒均匀后加入盐。
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9. 倒入一点水。
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10. 倒入醋。
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11. 倒入蚝油翻炒均匀至上色。
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12. 关火，加入适量鸡精。
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13. 装盘后配上米饭开吃吧！
小贴士
