北极贝刺身的做法,北极贝刺身怎么做
简介
食材
生抽、芥末、北极贝
步骤
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1. 北极贝自然解冻，大约一小时左右的
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2. 北极贝白色部分切开，然后红肉部分中间片开，白肉部分流出来煲粥用
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3. 北极贝内脏用清水洗净，里面有些小肠之类的
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4. 水烧开，北极贝倒入，煮开后将北极贝捞出
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5. 北极贝泡入凉开水中，最好是两次冷却
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6. 北极贝捞起沥干摆盘
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7. 蘸酱是芥末，还有生抽和凉开水比例是1:1
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8. 北极贝蘸芥末酱油即可
小贴士
