五彩豆沙粽的做法,五彩豆沙粽怎么做
简介
食材
炼乳、粽叶、粽绳、糯米、白芸豆、绿豆、彩豆、豆沙馅
步骤
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1. 所有豆类洗净后，提前浸泡一个晚上。
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2. 糯米浸泡2小时
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3. 将泡好的糯米和豆类沥干水份混合在一起。
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4. 粽叶和粽绳，洗净后入盐水中煮2-3分钟后捞出浸泡在冷水中。
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5. 自制红豆沙，加入炼乳拌匀。
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6. 取一片粽叶，剪去头、尾，将一端窝成漏斗状。
装入糯米和豆类。1/3满。
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7. 加入豆沙馅，再加米和豆子，压实。不要装得太满。
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8. 将长的一端的粽叶向下合拢，两边裹严。
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9. 用粽绳捆实。
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10. 所有粽子逐个包好后，放入锅内，加水要没过粽子，煮1小时。
小贴士
