腊鸭焖藕的做法,腊鸭焖藕怎么做
简介
食材
小葱、盐、胡椒粉、姜、腊鸭腿、藕
步骤
-
1. 腊板鸭用热水先浸泡1小时左右，减轻咸味，然后用水冲洗干净;
-
2. 切成小块，准备些姜片；
-
3. 将鸭腿和姜片放入电饭煲中，
-
4. 按下电饭煲上炖煮的功能键；
-
5. 三、四分钟时用锅铲翻炒一下；
-
6. 将鸭腿的油份微微煸炒出了， 再加入莲藕块和适量的开水；
-
7. 盖好盖， 继续炖煮；
-
8. 炖煮一个小时后，汤色变成乳白，腊香飘出，撒少许白胡椒粉；
-
9. 盛入汤钵中，撒些切碎的小葱花。
小贴士
