嵊州粉丝的做法,嵊州粉丝怎么做
简介
食材
酱油、鸡精、味精、大蒜、料酒、盐、油、猪肉、卷心菜、鲍菇、粉丝
步骤
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1. 将鲍菇切片，卷心菜切丝，猪肉切块，大蒜切末备用。
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2. 将嵊州粉丝入凉水中泡5分钟。
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3. 锅内下油，将猪肉如果翻炒至8分熟，将大蒜倒入锅内翻几下后倒入鲍菇翻炒，并加入盐和料酒。
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4. 待鲍菇炒至7 8分熟后下卷心菜翻炒至软。
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5. 将水里泡好的嵊州粉丝抓入锅里，记住水不用沥干，因为太干会粘锅。翻炒个3 4分钟后加入酱油翻炒几下，最后加入味精鸡精即可起锅。如果觉得味道淡了，可以再适当的加点盐哦。
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6. 取一只碗，将紫菜撕成小片入碗，撒点虾皮，加点盐、味精，倒入开水搅拌即可。
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7. 好啦，开始享用吧！
小贴士
