金丝虾球的做法,金丝虾球怎么做
简介
食材
油、盐、姜、味极鲜、水淀粉、虾、鸡蛋
步骤
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1. 虾肉去头去尾去虾线，剁成蓉，加入盐，味极鲜水淀粉姜末搅拌，顺着一个方向搅拌。
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2. 把鸡蛋打匀倒入不粘锅内，我放的油很少，基本没放，一个蛋做两个蛋饼不成问题。
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3. 做好蛋饼切丝，备用，丸子小的话的，蛋丝就小一点，平均长度1公分左右，宽0.2公分。
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4. 将虾球裹上蛋丝，摆盘入蒸锅，大火烧开，小火蒸13分钟。
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5. 成品，呵呵。。完活了。适合老人，小孩子，成年人，脂肪低，高蛋白，低盐。非常健康。
小贴士
