自制香蕉蛋挞的做法,自制香蕉蛋挞怎么做
简介
食材
蛋黄、低筋面粉、香蕉、蛋挞皮、淡奶油、牛奶、细砂糖、炼乳
步骤
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1. 从冰箱取出自制的蛋挞皮，如果没有用市售的挞皮或者飞饼也可以的。
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2. 切成1cm厚的剂子。
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3. 一面粘上面粉。
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4. 粘面粉的一面朝上，按成蛋挞模型。静置20分钟。
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5. 淡奶油，牛奶，细砂糖，炼乳加热至糖融化。 我用的是冻的奶油，如果你用新鲜奶油，不加热也不太有关系的。
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6. 凉至不烫手时加入蛋黄和面粉，搅拌均匀，蛋挞水就完成了。
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7. 加入香蕉丁。
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8. 加入蛋挞水至7分满，入烤箱中层，220度，烤25分钟左右即可.
小贴士
