自制拌面酱的做法,自制拌面酱怎么做
简介
食材
油、盐、大蒜、辣椒酱、白糖、豆豉
步骤
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1. 大蒜头，建议买这种，比较香。
自己动手剥好。
洗干净。沥干水。
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2. 买来的豆豉。
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3. 我们这家乡的辣椒酱。
辣味适中。
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4. 把蒜切片。
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5. 再剁成蒜米。
建议自己手工剁，用机器的话，弄的太烂。
吃的时候，没口感。
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6. 起锅。烧油。
大概半斤油左右。
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7. 把切好的蒜倒进去。
小火，慢炒。
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8. 炒至蒜有点焦干的时候，放点白糖。
弄上一勺辣椒酱。
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9. 把豆豉倒进去。
小火。慢炒。
炒上十五分钟。
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10. 炒好的辣酱。
非常香哦。
吃面条或者炒青菜放点下去，不一样的风味。
小贴士
