大饼鸡蛋的做法,大饼鸡蛋怎么做
简介
食材
油、盐、咸菜丁、葱、面粉、鸡蛋
步骤
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1. 面粉合成柔软的面团醒20分钟
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2. 醒好的面团在案板上揉匀
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3. 擀成大薄片并撒上食盐、刷上一层食用油
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4. 面片从一头卷起
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5. 卷起后再从一头盘起
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6. 用手稍微按压，并用擀面杖擀成饼坯
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7. 锅烧热，放入擀好的饼坯子
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8. 一面定型，翻烙另一面。烙至两面微黄饼皮鼓起并熟透
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9. 盛出，并用刀从中间切开
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10. 鸡蛋打入碗中，放入葱花、食盐
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11. 加入一小勺料酒
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12. 锅中烧热油，打入打散的鸡蛋
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13. 鸡蛋炒熟盛出
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14. 切开的大饼顺层揭开
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15. 加入鸡蛋辣咸菜丝
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16. 简单实惠的大饼鸡蛋
小贴士
