香葱黑豆面发面大饼的做法,香葱黑豆面发面大饼怎么做
简介
食材
植物油、盐、白芝麻、面粉、黑豆面、鲜酵母、水、香葱
步骤
-
1. 面粉和黑豆面混合均匀，鲜酵母水用清水融化后分次加入面粉中拌匀，再揉成面团饧发至原体积2倍大。
-
2. 香葱切成小粒。
-
3. 发酵好的面团揉搓至完全排气，分割成2份，取一份擀成长方形面片。
-
4. 倒入1汤匙植物油
-
5. 抹匀后均匀撒入1/2茶匙盐。
-
6. 再撒入1/2的香葱粒。
-
7. 由长的边开始卷起来。
-
8. 搓长后由一端开始卷起来，末端塞入面卷下面。
-
9. 擀成后屋约为1厘米左右的大饼。
-
10. 饼坯表面刷一层水。
-
11. 撒入2汤匙的白芝麻抹匀。
-
12. 把做好的饼坯放入以预热的电饼铛中。
-
13. 烙至底面微黄翻面后刷一层植物油。
-
14. 另一面也烙至上色后翻面，这面也刷一层植物油，再烙1分钟取出。另一个饼也如此制作
小贴士
